Bahan-Bahan:
300 gm daging lembu1 biji kelapa (1 ½ mangkuk santan)½ biji kelapa (buat kerisik)2 batang serai (dititik)Sedikit lengkuas (dititik)2 helai daun kunyit3 lembar daun limau purutgaram, serbuk perasa secukupnya
Digiling Hingga Lumat:10 tangki cili kering15 ulas bawang merah5 ulas bawang putih2 cm halia1 sudu kecil jintan manis1 sudu kecil jintan putih½ sudu kecil lada sulah3 biji buah keras
Cara:
Daging dibersihkan dipotong lebar-lebar.Kemudian dibasuh & toskan airnya. Masukkan semua rempah yang sudah digiling bersama 1 mangkuk santan didalam kuali.aSetelah itu masukkan lengkuas, serai, daun kunyit & daun limau purut ke dalamnya. Bila mendidih masukkan daging, garam, serbuk perasa & baki santan. Bila mendidih sekali lagi kerisik & masaklah hingga kering & daging cukup empuk sambil dikacau
Saturday, September 6, 2008
Kek Coklat 'Moist' Sedap
Bahan-bahan
KEK
Bahan A
21/2 cwn tepung gandum
1 cwn serbuk koko
11/2 tsp soda bikabonat
Bahan B
4 biji telur
2 biji kuning telur
11/2 cwn air
Bahan C
11/4 butter
2 cwn gula halus
TOPPING
250g coklat masak
135ml whipping cream
10g butter
Cara-cara
Ayak kesemua bahan A dan gaulkan hingga sebati.
Campurkan kesemua bahan B dan kacau hingga sebati.
Pukul bahan C sehingga kembang
Masukkan bahan A & B sedikit demi sedikit ke dalam bahan C secara berselang-seli. Pukul hingga sebati.
Tuang adunan ke dalam acuan bulat berukuran 10" yang sudah disapu dengan minyak dan dialas kertas.
Bakar pada suhu 180'C selama 1 jam atau sehingga masak.
Keluarkan kek daripada acuan dan biarkan sejuk.
Sementara tunggu kek sejuk, buatlah toppingnya pulak.
Cairkan coklat masak menggunakan kaedah 'double boiler'.
Masak whipping cream sehingga mendidih. Masukkan ke dalam coklat masak dan pukul hingga pekat.
Masukkan butter dan kacau hingga sebatilah.
Biarkan sejuk sblm diratakan ke atas kek.
KEK
Bahan A
21/2 cwn tepung gandum
1 cwn serbuk koko
11/2 tsp soda bikabonat
Bahan B
4 biji telur
2 biji kuning telur
11/2 cwn air
Bahan C
11/4 butter
2 cwn gula halus
TOPPING
250g coklat masak
135ml whipping cream
10g butter
Cara-cara
Ayak kesemua bahan A dan gaulkan hingga sebati.
Campurkan kesemua bahan B dan kacau hingga sebati.
Pukul bahan C sehingga kembang
Masukkan bahan A & B sedikit demi sedikit ke dalam bahan C secara berselang-seli. Pukul hingga sebati.
Tuang adunan ke dalam acuan bulat berukuran 10" yang sudah disapu dengan minyak dan dialas kertas.
Bakar pada suhu 180'C selama 1 jam atau sehingga masak.
Keluarkan kek daripada acuan dan biarkan sejuk.
Sementara tunggu kek sejuk, buatlah toppingnya pulak.
Cairkan coklat masak menggunakan kaedah 'double boiler'.
Masak whipping cream sehingga mendidih. Masukkan ke dalam coklat masak dan pukul hingga pekat.
Masukkan butter dan kacau hingga sebatilah.
Biarkan sejuk sblm diratakan ke atas kek.
Kek coklat moist
Bahan-bahan ( 21 x 21 cm )
2 cawan tepung gandum
2 sudu kecil baking powder
2 cawan gula halus
4 biji telur gred A
250 gm buttercup
2 sudu kecil esen vanilla
1 cawan serbuk koko
1/2 cawan gula halus
1 cawan air panas
1/2 cawan susu cair
Cara-cara
Masukan serbuk koko,gula halus dan air panas dan jerangkan atas dapur dgn api yang kecil sambil dikacau rata dan berkilat sejukan dan tuangkan susu cair kacau rata dan ketepikan. Pukul butter dan gula hingga kembang dan masukan telur sebiji-sebiji,vanilla di gaul rata dan ayak tepung dengan baking powder 3 x baru masukan tepung berselang selikan dengan pes coklat tadi dan digaul hingga rata-rata, Masukan dalam loyang 9 x 9 dan bakar selama 1 jam pada suhu 180 darjah api atas bawah. Sejukan kek dan dibahagi 3 atau biarkan begitu saja.Untuk moistnya satukan 100 gm coklat masak, 1 sudu besar susu pekat manis dan 3 sudu besar air panas dan cairkan secara double boiler hingga pekat dan curahkan diatas kek dan hiaskan ikut suka.Selamat mencuba.
2 cawan tepung gandum
2 sudu kecil baking powder
2 cawan gula halus
4 biji telur gred A
250 gm buttercup
2 sudu kecil esen vanilla
1 cawan serbuk koko
1/2 cawan gula halus
1 cawan air panas
1/2 cawan susu cair
Cara-cara
Masukan serbuk koko,gula halus dan air panas dan jerangkan atas dapur dgn api yang kecil sambil dikacau rata dan berkilat sejukan dan tuangkan susu cair kacau rata dan ketepikan. Pukul butter dan gula hingga kembang dan masukan telur sebiji-sebiji,vanilla di gaul rata dan ayak tepung dengan baking powder 3 x baru masukan tepung berselang selikan dengan pes coklat tadi dan digaul hingga rata-rata, Masukan dalam loyang 9 x 9 dan bakar selama 1 jam pada suhu 180 darjah api atas bawah. Sejukan kek dan dibahagi 3 atau biarkan begitu saja.Untuk moistnya satukan 100 gm coklat masak, 1 sudu besar susu pekat manis dan 3 sudu besar air panas dan cairkan secara double boiler hingga pekat dan curahkan diatas kek dan hiaskan ikut suka.Selamat mencuba.
Monday, June 2, 2008
Pemenang 'Fun SMS QUIZ'
MOHD AMIRUL NAIM B MOHD MUSLIM
Tahniah!!
Pemenang 'FUN SMS QUIZ' yang berlangsung dari 26/05/08-01/06/08 ialah;
Tahniah!!
Pemenang 'FUN SMS QUIZ' yang berlangsung dari 26/05/08-01/06/08 ialah;
- Mohd Amirul Naim B Mohd Muslim
- 017 789 xxxx
- Stulang Baru, Johor Bahru, Johor.
Wednesday, May 28, 2008
Monday, May 26, 2008
FUN SMS QUIZ
REGISTER NOW!!
Win the latest HUGO BOSS perfume. Type QUIZ to 33112. Limited time only 26/5/08-01/06/08.
The result will be announced on 02/06/08 and the lucky winner will be contact.
DAFTAR SEGERA!!
Menangi ‘perfume’ terbaru HUGO BOSS. Taip QUIZ ke 33112. Tempoh penyertaan terhad 26/5/08-01/06/08.
Keputusan akan diumumkan pada 02/06/08 dan pemenang bertuah akan dihubungi.
Win the latest HUGO BOSS perfume. Type QUIZ
The result will be announced on 02/06/08 and the lucky winner will be contact.
DAFTAR SEGERA!!
Menangi ‘perfume’ terbaru HUGO BOSS. Taip QUIZ
Keputusan akan diumumkan pada 02/06/08 dan pemenang bertuah akan dihubungi.
Subscribe to:
Posts (Atom)